明治神宮の2026年秋の大祭にて兵庫の特産品として、奉献された逸品です。

糖度の高い淡路産の完熟たまねぎに、黒トリュフの香りをまとわせ、厳選したリンゴ酢とともにまろやかな酸味のピクルスに仕上げました。

そのままはもちろん、刻んで卵サンドやポテトサラダ、タルタルソースに混ぜるのもおすすめです。

残ったピクルス液にお好みのオリーブオイルを合わせると、サラダやカルパッチョのドレッシングにも。最後の一滴までお楽しみいただけます。

少しめずらしい贈り物として、店舗では一番人気のピクルスです。