国産の瑞々しくて甘い大根を一枚一枚薄切りにして、厳選したまろやかな酸味のリンゴ酢に赤紫蘇の香りと昆布の旨味を合わせて仕上げました。ご飯と良く合う和風ピクルスです。
 
そのままご飯のお供やお酒のあてとして。刻んでマヨと合わせればピンクのタルタルソースに。残ったピクルス液にはお好みのオイルをたして蓋をして瓶ごとシェイクすれば、サラダやカルパッチョのドレッシングにも。これ一本で一気にレシピの幅が広がります。
 
原材料
大根（国産）、赤紫蘇、昆布、漬け原材料（リンゴ酢、砂糖、塩、梅酢、ビーツ粉末）
 
食材から出た自然の色味のため、光や温度によって色が薄くなっていく事がございます。