あかしピクルスの定番人気。
生でも美味しい淡路産たまねぎと、国産の瑞々しいキュウリに甘味と食感が魅力の人参の3種ミックス。厳選したまろやかな酸味のリンゴ酢にローリエの香りを合わせて仕上げました。
少し冷やしてお酒のあて、サンドイッチはもちろん、ゆで卵と刻んでマヨネーズと合えればタルタルソースに。醤油をたして揚げた魚を入れれば南蛮漬けに。残ったピクルス液にはオリーブオイルをたして蓋をして瓶ごとシェイクすれば、サラダやカルパッチョのドレッシングにも。これ一本で一気にレシピの幅が広がります。
 
原材料
人参（国産）、きゅうり、玉ねぎ（淡路産）、ローリエ、唐辛子、漬け原材料（リンゴ酢、砂糖、塩）